Patatesli Ay Çöreği...


Kızımın 40 Mevliti için hazırladığım ikramlardan bir tanesi olan patatesli ay çöreklerini gelen misafirlerim çok beğendiler. Umarım sizlerde beğenirsiniz :)

Malzemeler : 


125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 - 5 su bardağı un

İç Harcı için : 


4 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı :

İç harcı için patatesleri haşlayınız. Soğanı ince ince doğrayınız. Yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz. Salçayı ve baharatları ekleyiniz. Biraz daha bu şekilde kavurduktan sonra haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyip karıştırınız. Hamuru yoğrulduktan sonra bezeler ayırıp yuvarlak şekilde servis tabağı büyüklüğünde açınız. Hamurdan eşit üçgenler kesiniz. İç harcı hamurların geniş kısmına gelecek şekilde koyduktan sonra rula yayıp ay şekli veriniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriniz. Afiyet olsun...

0 yorum oku / yaz:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...